Можете ли да замените масло с кокосово масло?

В някои рецепти за печене можете да замените маслото с кокосово масло в съотношение 1:1, ако другите съставки в рецептата вече са на стайна температура (така че кокосовото масло ще остане твърдо). Въпреки това, крайният резултат може да има малко по-сладък вкус и различна текстура поради естеството на кокосовото масло.

За други кулинарни приложения, като намазване върху хляб такъв, какъвто е или заместване на масло като мазнина за готвене на храна в тиган, те имат различни точки на дим, които могат да повлияят на резултатите (кокосовото масло има по-висока точка на дим).