Кога наистина изтича срокът на годност на подправките?

Подправките технически не _изтичат_ , но по-скоро губят силата си с течение на времето. Срокът на годност на подправките варира; обикновено _целите подправки издържат четири години от датата на закупуване, а смлените подправки издържат две години_ . Някои подправки запазват вкуса си по-дълго, като карамфил, който издържа цяла форма за неопределено време и дафинов лист, който запазва вкуса си от три до четири години. За да поддържате вашия шкаф с подправки оптимално свеж:

- Купете подправките цели и ги смелете сами непосредствено преди употреба с кафемелачка

- Съхранявайте подправките в херметически затворени съдове

- Съхранявайте на хладно, сухо и за предпочитане тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина, фурна или печка