За какво се използва маргаринът в кифлите?

Кифличките са британски печен продукт, който обикновено се прави с пшенично брашно, бакпулвер, масло, захар, яйца и мляко. Традиционно кифлите се правят с масло; въпреки това маргаринът обикновено се използва като подходящ заместител на маслото при приготвянето на кифли.

Маргаринът е предпочитан в някои случаи поради причини като вегански хранителни предпочитания, удобство и цена. Маргаринът е растителен заместител на маслото, който обикновено се прави от растителни масла, вода и емулгатори и често се използва при печене като начин за възпроизвеждане на вкуса, текстурата и покафеняването на маслото. В контекста на кифлите, маргаринът изпълнява подобна роля на маслото в осигуряването на богатство, нежност и структура на крайния продукт.