Какви видове меки сладкиши с мая има?

* Прясна мая: Това е най-често срещаният вид мая и се продава в хладилните части на хранителните магазини. Това е жива мая, която трябва да се активира в топла вода преди употреба. Прясната мая е нетрайна, така че трябва да се използва в рамките на няколко дни след покупката.

* Активна суха мая: Това е дехидратирана форма на прясна мая и се продава в пакети или буркани. Активната суха мая трябва да се втасва в топла вода преди употреба, за да се гарантира, че е активна. Активната суха мая има по-дълъг срок на годност от прясната мая, но все пак трябва да се съхранява на хладно и сухо място.

* Незабавна мая: Това е вид суха мая, която не се нуждае от втасване преди употреба. Може да се добави директно към сухите съставки в рецепта. Инстантната мая е най-удобният вид мая за използване, но може да бъде по-скъпа от прясната или активната суха мая.