Колко тежи една пита или прясна мая?

Прясна мая , известна още като пресована мая или мая за торта, има водно съдържание от около 70%, което я прави по-мека и влажна като текстура. Обикновено се предлага в опаковки от 0,6 унции (17 грама) всяка. Това количество прясна мая може да изглежда малко в сравнение с торбичка активна суха мая. Все пак имайте предвид, че прясната мая осигурява приблизително три пъти повече дрождени клетки или микроорганизми в сравнение със същото тегло на активната суха мая.