Трябва ли да съхранявате изпечена торта в хладилника?

Не се препоръчва изпечената торта да се съхранява веднага в хладилника.

* Хладилниците са проектирани да поддържат ниски температури и висока влажност, което може да промени структурата и вкуса на тортата, причинявайки тя да стане суха и твърда.

* Тортите трябва да се оставят да се охладят напълно на стайна температура, преди да се съхраняват.

* Правилно охладените торти могат да се съхраняват в херметически затворени контейнери при стайна температура до 2 дни или в хладилник до 5 дни.