Как подобрявате фибрите в тортата?

• Заменете част от универсалното брашно с пълнозърнесто брашно или овесено брашно :Пълнозърнестото пшенично и овесеното брашно са богати на фибри. Като замените част от универсалното брашно с тези брашна, можете значително да увеличите съдържанието на фибри във вашата торта.
• Добавете валцувани овесени ядки или трици :Овесените ядки и триците са отлични източници на разтворими и неразтворими фибри. Можете да ги включите в тестото за вашата торта. Уверете се, че сте коригирали съответно течните съставки, тъй като овесените ядки и триците абсорбират влагата.
• Използвайте плодове и зеленчуци :Много плодове и зеленчуци са богати на фибри. Настъргани моркови, тиквички, ябълки, банани и горски плодове са някои често срещани избори за добавяне на фибри към сладкиши.
• Добавете ядки и семена :Ядки и семена като бадеми, орехи, ленени семена и семена от чиа са пълни с фибри. Те също така добавят текстура и вкус към вашата торта.
• Изберете богата на фибри глазура :Вместо обикновена глазура, можете да обмислите по-здравословен вариант като глазура с крема сирене с добавени плодове или обикновена глазура

Освен това, ето някои общи съвети за приготвяне на по-здравословна торта:

- Намалете количеството захар; можете да използвате естествени подсладители като мед или кленов сироп.

- Използвайте по-малко масло, като замените част от него с ябълково пюре или гръцко кисело мляко.

-Печете го за по-кратко време, за да стане по-малко сухо.