Какво е торта с високо съотношение?

Сладките с високо съотношение включват високо съотношение на захар и яйца към брашно, което води до допълнителна влага, сладост и структура от повече втасване. Те не използват масло, олио или други мазнини, а вместо това използват яйчни жълтъци за мазнина и набухване.