Бихте ли искали рецепта Hubert за многослойна креп торта с боровинки?

Съставки:

За палачинките:

- 1 чаша универсално брашно

- 2 супени лъжици гранулирана захар

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 2 яйца

- 1 чаша мляко

- 2 супени лъжици разтопено масло

За пълнежа от боровинки:

- 2 чаши пресни боровинки

- 1/2 чаша гранулирана захар

- 2 супени лъжици царевично нишесте

- 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт

За глазурата с крема сирене:

- 8 унции крема сирене, омекотено

- 1/2 чаша масло, омекотено

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 3 чаши сладкарска захар

Инструкции:

1. За да направите палачинките, разбийте заедно брашното, захарта и солта в голяма купа.

2. В отделна купа разбийте заедно яйцата, млякото и разтопеното масло.

3. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбийте до гладкост.

4. Загрейте леко намаслен 8-инчов незалепващ тиган на среден огън.

5. Изсипете 1/4 чаша тесто за креп в тигана за всеки креп, като завъртите тигана, за да разпределите равномерно тестото.

6. Гответе около 1-2 минути от всяка страна или до златисто кафяво.

7. Повторете с останалото тесто.

8. Оставете палачинките настрана, за да се охладят напълно.

9. За да направите боровинковия пълнеж, смесете боровинките, захарта, царевичното нишесте и екстракта от ванилия в средна тенджера на среден огън.

10. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато боровинките се спукат и сместа се сгъсти, около 8-10 минути.

11. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.

12. За да направите глазура от крема сиренето, разбийте заедно крема сиренето и маслото в голяма купа до гладкост.

13. Добавете ваниловия екстракт и сладкарската захар и разбийте, докато стане светло и пухкаво.

14. За да сглобите тортата, поставете един креп върху чиния за сервиране.

15. Разпределете малко от боровинковия пълнеж върху палачинката, след което покрийте с друга палачинка.

16. Продължете да редите палачинките и боровинковия пълнеж, докато използвате всички палачинки и пълнежа.

17. Замразете тортата с крема сиренето.

18. Охладете тортата поне 4 часа преди сервиране.

19. Насладете се!