Как се правят домашно приготвени захаросани ядки?

* 1 чаша захар

* 1/4 чаша вода

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

* 2 чаши ядки (като бадеми, орехи, пекани или лешници)

Инструкции

1. В средна тенджера смесете захарта, водата и солта. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри за 5 минути или докато захарта се разтвори.

2. Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте ваниловия екстракт. Добавете ядките и разбъркайте, за да се покрият.

3. Разпределете ядките върху тава, покрита с хартия за печене. Печете на 300 градуса по Фаренхайт за 15 минути или докато ядките се изпекат и станат златисто кафяви.

4. Оставете ядките да се охладят напълно, преди да ги съхранявате в херметически затворен контейнер.

Съвети

* За да направите захаросани фъстъци, използвайте 1/2 чаша захар и 1/4 чаша вода.

* За по-сладко покритие добавете още захар.

* За по-солено покритие добавете повече сол.

* За по-ароматно покритие добавете подправки като канела, индийско орехче или кардамон.

* Захаросаните ядки могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 седмици.