Какви съставки влизат в един нормален шоколад?

Това са твърди вещества, получени от ферментирали, изсушени и печени какаови зърна. Те придават на шоколада характерния вкус и цвят.

2. Захара

Захарта се използва за подслаждане на шоколад. Количеството използвана захар варира в зависимост от вида на шоколада.

3. Какаово масло

Какаовото масло е мазнината, получена от какаовите зърна. Придава на шоколада неговата кремообразна текстура и усещане за топене в устата.

4. Емулгатора

Емулгаторът се използва, за да помогне на съставките в шоколада да се смесят гладко. Лецитинът е често използван емулгатор.

5. Ароматизатори

Шоколадът може да бъде овкусен с различни съставки, като ванилия, ядки, плодове и подправки.

6. Сухо мляко

Млечните твърди вещества се използват за направата на млечен шоколад. Те придават на шоколада кремообразен, млечен вкус.