През 1960 г. баща ми се прибираше вкъщи с кутия шоколадови костенурки, увити с жълто-кафяви ивици върху кой е направил този бонбон и откъде мога да взема?

Шоколадовият бонбон Yellow Turtle е произведен от Sperry Candy Company, основана през 1898 г. в Милуоки, Уисконсин. Компанията е специализирана в производството на висококачествени шоколадови бонбони, включително известните Жълти костенурки. Sperry Candy използва уникална смес от мляко, захар, какао, масло и ванилия, за да създаде мекия и дъвчащ карамелен център на костенурките, който след това беше покрит със слой богат тъмен шоколад.

За съжаление Sperry Candy Company преустанови дейността си през 1988 г., което доведе до спирането на Yellow Turtles. В резултат на това оригиналните бонбони вече не се предлагат на пазара. Има обаче няколко опита от ентусиасти на бонбони и шоколатиери да пресъздадат емблематичния шоколад Yellow Turtle.

Въпреки че оригиналните жълти костенурки на Sperry Candy Company вече не са налични, все още може да намерите подобни бонбони, вдъхновени от оригиналната рецепта. Някои специализирани магазини за шоколад или онлайн търговци на дребно могат да предложат версии на Жълтите костенурки или подобна комбинация от карамел и шоколад.

Ето някои възможни алтернативи, които можете да обмислите:

1. Костенурки с шоколадов карамел: Търсете шоколадови бонбони с карамелени центрове и шоколадово покритие. Някои магазини за занаятчийски шоколад или магазини за бонбони може да предлагат ръчно изработени костенурки, които приличат на оригиналните Жълти костенурки.

2. Костенурки с карамелен пекан: Тази вариация включва пекани или ядки, добавени към центъра на карамела, осигурявайки допълнителна хрупкавост и аромат, подобно на оригиналните жълти костенурки.

3. Домашен бонбон от жълта костенурка: С малко проучване може да намерите онлайн рецепти или уроци, които да ви напътстват в приготвянето на вашите собствени бонбони в стил Жълта костенурка у дома. Този подход ви позволява да персонализирате съставките и вкусовете според вашите предпочитания.

Не забравяйте, че въпреки че тези алтернативи може да приличат на оригиналните Yellow Turtles на вкус и външен вид, те може да не са точни копия на оригиналния продукт Sperry Candy. Наслаждаването на тези бонбони все още може да бъде приятно изживяване, предлагащо вкус на носталгия по любимия шоколад Жълта костенурка от миналото.