Как се правят Skittles?

Съставки:

* Захар

* Царевичен сироп

* Хидрогенирано масло от палмови ядки

* Нишесте

* Модифицирано нишесте

* Желатин

* Натриев цитрат

* Лимонена киселина

* Винена киселина

* Естествени и изкуствени аромати

* Титанов диоксид

* Жълто 5

* Жълто 6

* Червено 40

* Синьо 1

Процес:

1. Производство и рафиниране: Първата стъпка в производството на Skittles е производството и рафинирането на необходимите съставки. Захарта, царевичният сироп, хидрогенираното масло от палмови ядки и нишестето се доставят и доставят във фабриката. Захарта се рафинира, за да се отстранят примесите, докато царевичният сироп се прави чрез превръщане на царевичното нишесте в глюкоза и фруктоза.

2. Смесване: След това рафинираните съставки се комбинират в големи съдове за смесване. Пропорциите на тези съставки са внимателно измерени, за да се гарантира, че Skittles имат правилната сладост, текстура и цвят.

3. Готвене и оформяне: Сместа от съставките се нагрява и готви, докато достигне определена температура и консистенция. След това горещата течност се отлага във форми за нишесте, които я оформят в отделни кегли.

4. Сушене: След това кеглите се изсушават във фурни, за да се отстрани излишната влага. Тази стъпка е от решаващо значение, тъй като предотвратява залепването и придава хрупкавата текстура на Skittles.

5. Покритие: За да придадат на Skittles лъскав вид и да ги предпазят от влага, те се покриват с тънък слой растително масло. Това покритие също помага да се предотврати залепването на кеглите един за друг.

6. Добавяне на цветове и вкусове: Накрая Skittles се разделят по цвят и се овкусяват с естествени или изкуствени аромати. Всеки цвят на Skittles има различен вкус, като ягода, лимон, портокал и лайм.

7. Опаковка: Готовите Skittles се опаковат в отделни торбички или затварящи се торбички за продажба в магазини и супермаркети. Проверките на качеството се извършват по време на производствения процес, за да се гарантира, че Skittles отговарят на най-високите стандарти за качество и вкус.

Важно е да се отбележи, че специфичният производствен процес и пропорциите на съставките може да варират леко в различните вкусове на Skittles и производствените съоръжения, но общите стъпки и принципи остават последователни.