Може ли крема сиренето да се замени с кисело в рецепта?

Крема сиренето не е подходящ заместител на заквасената сметана в повечето рецепти. Заквасената сметана има отчетлив пикантен вкус и гъста кремообразна текстура, която е трудно да се повтори с крема сирене. Въпреки че можете да използвате крема сирене като заместител, когато крема сиренето е основната съставка, не бих препоръчал използването на крема сирене като заместител на заквасената сметана в рецепти, където заквасената сметана е поддържаща съставка.