Можете ли да използвате крема сирене за пълнени черупки?

Крема сиренето не се използва традиционно в пълнени черупки, популярно италианско-американско ястие. Пълнените черупки обикновено се пълнят със смес от сирене рикота, сирене пармезан, билки и различни други съставки като месо, морски дарове или зеленчуци. Докато крема сиренето има подобна консистенция като рикотата, то има отчетлив остър вкус, който може да не се съчетава добре с другите съставки в пълнежа. За автентична рецепта за пълнени черупки се препоръчва да използвате сирене рикота, а не крема сирене.