ВСИЧКИ сладоледи в Индия имат ли желатин?

Не, не всички сладоледи в Индия имат желатин. Въпреки че желатинът е често срещана съставка в много рецепти за сладолед, в Индия има много производители на сладолед, които произвеждат сладолед без желатин. Тези производители използват алтернативни съставки като агар-агар, гума гуар или пектин, за да постигнат подобна текстура и консистенция без използването на желатин. Всъщност, много марки сладолед в Индия специално продават продуктите си като „без желатин“, за да се погрижат за потребителите вегетарианци или вегани.