Как пицата причинява киселини?

Пицата е често срещан фактор за киселини, известен също като киселинен рефлукс, поради няколко причини:

Високо съдържание на мазнини :Пицата често съдържа значително количество мазнини, особено от сиренето и топингите като пеперони, колбаси и бекон. Мазните храни забавят процеса на храносмилане и могат да отпуснат долния езофагеален сфинктер (LES), мускул, който действа като клапан между стомаха и хранопровода. Това отпускане позволява на съдържанието на стомаха, включително киселините, да се върнат обратно в хранопровода, причинявайки киселини.

Киселинни съставки :Сосът за пица и някои топинги като домати, лук и чесън са киселинни. Тези киселинни компоненти могат да раздразнят лигавицата на хранопровода, което води до киселини и усещане за парене.

Пикантни добавки :Пикантните гарнитури, като лют червен пипер или лют сос, могат допълнително да раздразнят лигавицата на хранопровода и да допринесат за киселини.

Голямо хранене :Пицата често се консумира на големи порции, което може да претовари храносмилателната система и да доведе до повишено налягане в стомаха. Това налягане може да принуди съдържанието на стомаха обратно в хранопровода, което води до киселини.

Алкохол и газирани напитки :Тези напитки, които обикновено се консумират с пица, могат да влошат киселините, като увеличат производството на стомашна киселина и отпуснат LES.

Някои хора може да са по-податливи на киселини след ядене на пица поради фактори като хиатална херния, забавено изпразване на стомаха и слаб езофагеален сфинктер.

Ако изпитвате чести киселини след ядене на пица или други провокиращи храни, препоръчително е да се консултирате със здравен специалист за правилна диагноза и управление на вашите симптоми. Те могат да препоръчат промени в начина на живот, диетични промени или лекарства за облекчаване на киселини.