Как заменяте сиренето със заквасена сметана?

Не можете директно да замените заквасената сметана със сирене. Вместо това можете да използвате настъргано тофу или копринено тофу. В зависимост от рецептата, рикота или гръцко кисело мляко също могат да дадат подобна текстура и консистенция.