Каква е разликата между рецепта за кекс и рецепта за торта?

Кексовете и тортите са вкусни печива, но има някои ключови разлики между двете.

Съставки

Една от основните разлики между рецептата за кекс и торта са използваните съставки. Кексчетата обикновено използват по-малко брашно и захар от сладкишите и също така често включват бакпулвер или сода за хляб като набухвател. Това помага да се създаде по-лека, пухкава текстура. Кексовете, от друга страна, обикновено използват повече брашно и захар и се втасват с бакпулвер или мая. Това води до по-плътна, по-подобна на торта текстура.

Размер

Друга ключова разлика между кексчета и торти е техният размер. Кексчетата обикновено се сервират като отделни порции, докато тортите обикновено се споделят между няколко души. Кексчетата също са по-малки в тиган.

Време за печене

Кексчетата обикновено се пекат по-бързо от тортите поради малкия си размер. Печенето на повечето кексчета отнема между 12-18 минути, докато кексовете обикновено отнемат 20-40 минути или повече.

Както кексчетата, така и тортите могат да бъдат персонализирани по различни начини. Обичайните гарнитури и смеси и за двете включват ядки, бонбони, плодове, глазура, бита сметана, шоколадови стърготини, кокос и много други!