Как се прави препечено сусамово масло?

1. Съберете вашите съставки. Ще ви трябва:

* Сусамово семе

* Тиган с дебело дъно

* Дървена лъжица

* Цедка

* Стъклен буркан или бутилка

2. Препечете сусамовите семена. Загрейте тигана на среден огън. Добавете сусамовите семена и ги препечете за 5-7 минути, или докато станат златистокафяви и ароматни. Не забравяйте да разбърквате семената често, за да предотвратите изгарянето им.

3. Охладете сусама. Свалете тигана от котлона и оставете сусама да се охлади напълно.

4. Смелете сусамовите семена. Поставете охладените сусамови семена в блендер или кухненски робот и ги смелете на фин прах.

5. Добавете масло към сусамовото семе на прах. Добавете 1/2 чаша масло към праха от сусамово семе и разбъркайте добре, за да образувате паста.

6. Загрейте пастата от сусамово семе. Поставете пастата от сусамово семе обратно в тигана и загрейте на среден огън. Разбърквайте непрекъснато, докато пастата започне да шупне.

7. Прецедете препеченото сусамово масло. Прецедете препеченото сусамово масло през фина цедка в стъклен буркан или бутилка. Оставете маслото да се охлади напълно, преди да го използвате.

След като препеченото сусамово масло се охлади, можете да го съхранявате на хладно и тъмно място. Ще се запази до 6 месеца.