Как солта разтваря маслото?

Солта (готварска сол или натриев хлорид) не е в състояние да разтвори маслото. Вместо това маслото и водата са несмесими, което означава, че не се смесват. Ако маслото и водата се разклатят заедно, те ще образуват временна емулсия, но маслото и водата в крайна сметка ще се разделят отново.