Колко време трябва да варите млякото за горещ шоколад?

При приготвянето на горещ шоколад не е необходимо млякото да се вари. Обикновено трябва само да загреете млякото, докато стане на пара, което е около 150°F (66°C). Варенето на мляко може да промени вкуса и текстурата му, така че е най-добре да избягвате да го варите.