На кого му хрумна идеята да прави сладолед?

Няма нито един човек, на когото да се припише заслугата за изобретяването на сладоледа. Историята на сладоледа може да бъде проследена до древен Китай, където подобни на сладолед десерти са правени чрез замразяване на смеси от мляко, ориз и плодови сокове. Тези ранни десерти вероятно са били подобни на съвременния сорбет или шербет.

Първите замразени десерти в Европа са въведени от италиански пътешественици през 16 век. Тези десерти се наричаха „джелати“ и се правеха чрез замразяване на смеси от мляко, захар и аромати. Gelati бързо става популярен в цяла Европа и в крайна сметка е въведен в Америка от испански и португалски изследователи.

През 19 век в Съединените щати започват да се появяват салони за сладолед и комерсиалното производство на сладолед започва да расте бързо. Напредъкът в хладилните технологии през 20-ти век направи възможно масовото производство на сладолед и той бързо се превърна в един от най-популярните десерти в света.

И така, макар че няма нито един човек, на когото може да се припише заслугата за изобретяването на сладоледа, еволюцията на този замразен десерт може да бъде проследена до много различни култури и индивиди в историята.