- | Food & Drink >> храна питие > >> Десерти >> Cookie Рецепти
Каква е разликата между сироп USP и BP по отношение на стабилността на метода за приготвяне на концентрация на захар?
Концентрация на захар:
* Сироп USP: Сироп USP е концентриран разтвор на захароза в пречистена вода с концентрация на захар 85% w/w.
* Сироп BP: Syrup BP също е концентриран разтвор на захароза в пречистена вода, но има малко по-висока концентрация на захар от 66,7% w/w.
Начин на приготвяне:
* Сироп USP: Сироп USP се приготвя чрез разтваряне на захароза в пречистена вода и нагряване на разтвора, докато достигне точка на кипене. След това разтворът се охлажда и филтрира.
* Сироп BP: Сироп BP се приготвя чрез разтваряне на захароза в пречистена вода и нагряване на разтвора до достигане на температура от 100°C. След това разтворът се охлажда и филтрира.
Стабилност:
* Сироп USP: Сироп USP е стабилен при стайна температура до 2 години, когато се съхранява в плътно затворен контейнер.
* Сироп BP: Сиропът BP също е стабилен при стайна температура до 2 години, когато се съхранява в плътно затворен контейнер.
В обобщение, основните разлики между Syrup USP и Syrup BP са в тяхната концентрация на захар и метод на приготвяне. Syrup USP има по-висока концентрация на захар от 85% w/w и се приготвя чрез кипене на разтвора, докато Syrup BP има по-ниска концентрация на захар от 66,7% w/w и се приготвя чрез нагряване на разтвора до 100°C. И двата сиропа са стабилни при стайна температура до 2 години, когато се съхраняват в плътно затворен съд.
Cookie Рецепти
- Как да се овлажнява Cookie Dough (3 стъп…
- Каква е разликата между сироп USP и…
- Как да направим Oreo Пуйки
- Защо бисквитките, изпечени близо…
- Как да се пекат Chocolate Chip Cookies От Scra…
- Бар Cookies направени с миксове за ке…
- Можеш ли да мърдай с шоколадова г…
- Как да направим Бисквити овесени…
- Каква е ролята на ксантанова гума…
- Как да замрази Iced Захар Cookies (8 ета…