Колко време трае чистата ванилия?

Чистият екстракт от ванилия, когато се съхранява правилно на хладно и тъмно място в плътно затворен съд, може да издържи няколко години. Някои производители може да препоръчат консумацията на екстракта в рамките на две до три години за оптимален вкус, но като цяло все още е безопасно да се използва след тази дата. С течение на времето вкусът и силата на чистия екстракт от ванилия може постепенно да отслабнат, но той трябва да остане използваем за значителен период от време, ако се съхранява правилно.