Можете ли да замразите печена Аляска, след като запечете меренга?

Печена Аляска е десерт, състоящ се от пандишпанова основа, покрита със сладолед и запечен меренг. След като меренгът се запече, печената аляска трябва да се сервира веднага. Замразяването на печена аляска след покафеняване на меренга ще доведе до намокряне на меренга и загуба на структурата му. Освен това сладоледът ще стане леден и основата на тортата ще стане застояла. За най-добри резултати сервирайте Печена аляска веднага след запичане на меренга.