Защо бисквитките трябва да се вземат от формата веднага след изпичане?

Не е необходимо да изваждате бисквитките от формата веднага след изпичане.

Бисквитките обикновено запазват формата си, докато се охлаждат до стайна температура, независимо дали са върху бисквитения блат или върху решетка за охлаждане.