Каква е простата рецепта за приготвяне на бисквитка с пудра захар?

Съставки:

- 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено

- 1/2 чаша гранулирана захар

- 1/4 чаша опакована светлокафява захар

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 1 голямо яйце

- 2 1/2 чаши универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 чаена лъжичка сол

- Роял айсинг (по желание, за украса)

Инструкции:

1. В голяма купа смесете заедно маслото, гранулираната захар и кафявата захар, докато стане светло и пухкаво.

2. Разбийте ваниловия екстракт и яйцето едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне.

3. В отделна купа разбийте заедно брашното, содата и солта.

4. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки, като разбърквате, докато се комбинират. Избягвайте прекомерното смесване.

5. Увийте тестото в найлоново фолио и охладете за поне 30 минути или до една нощ.

6. Загрейте фурната до 375°F (190°C). Постелете тава с хартия за печене.

7. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до около 1/4 инча (6 мм) дебелина.

8. Изрежете бисквитките с желаните форми.

9. Поставете бисквитките върху подготвения лист за печене, като ги раздалечите на около 1 инч (2,5 см) една от друга.

10. Печете 8-10 минути или докато ръбовете станат златистокафяви и центровете се стегнат.

11. Оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.

12. След като бисквитките изстинат напълно, по желание може да ги украсите с роял айсинг.

Съвети:

- За да улесните процеса на разточване, можете да охладите тестото за по-дълго или дори да го поставите във фризера за няколко минути, преди да го разточите.

- Ако нямате формички, можете да използвате остър нож, за да нарежете тестото на желани форми.

- За по-празничен щрих можете да добавите хранителни оцветители към роял айсинг.

- Тези бисквитки могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 дни или във фризер до 2 седмици.