Какви са източниците на marshmallow?

Маршмелоу са вид сладкарски изделия, които се приготвят от захар, царевичен сироп, вода, желатин и овкусители. Желатинът в marshmallows се извлича от животински колаген, който е протеин, открит в кожата, костите и съединителната тъкан на животните. Най-често срещаният източник на желатин за marshmallows е свинската кожа, въпреки че може да се направи и от телешки или рибен колаген.

Ето някои специфични източници на marshmallow:

* Търговски маршмелоу: Комерсиалните marshmallows обикновено се правят с желатин, получен от свинска кожа. Някои марки marshmallows могат също да използват телешки или рибен желатин.

* Домашен блат: Домашните marshmallows могат да бъдат направени с желатин, получен от свинска кожа, говеждо или риба. Можете също така да използвате вегански заместители на желатина, като агар-агар или карагенан.

* Специални блатове: Някои специални блатове се приготвят с уникални източници на желатин, като желатин от еленски рог или заешки желатин. Тези marshmallows често се рекламират като по-естествени или устойчиви.