Кой е измислил бисквитките в крем сладолед?

Сладоледът „бисквитки и сметана“ е изобретен от Джоузеф Лоу, производител на бонбони в Толедо, Охайо, през 20-те години на миналия век. Той бил вдъхновен от популярността на шоколадовата бисквитка на местна пекарна и решил да създаде сладолед, който включва същите вкусове. Той започна със смесване на парчета шоколадови бисквитки във ванилов сладолед, но откри, че бисквитките станаха влажни и загубиха текстурата си. След това той опита да използва бисквитки, покрити с шоколад, които бяха по-успешни. През 1936 г. той патентова рецептата си и започва да продава сладолед с бисквитки и сметана чрез своята компания Blue Ribbon Ice Cream Company. Днес бисквитките и сметаната са един от най-популярните вкусове на сладолед в света.