Откъде идват бисквитките с овесени ядки?

Историята на бисквитките с овесени ядки датира от 17 век. Първата записана рецепта за бисквитки с овесени ядки може да се намери в книгата от 1699 г. „The Compleat Housewife“ от Елиза Смит. Рецептата изискваше овесени ядки, брашно, масло, захар и яйца. След това бисквитките се пекат във фурна и се сервират като обикновена закуска или десерт.

Овесените бисквити стават особено популярни в Шотландия през 18 век. Шотландските бисквитки с овесени ядки често се овкусяват с подправки като канела, индийско орехче и джинджифил. Понякога се правят и със стафиди или сушени плодове. Бисквитките с овесени ядки станаха основна храна в шотландските домове и често се сервираха с чаша чай.

През 19 век бисквитките с овесени ядки стават популярни в САЩ. Американските бисквитки с овесени ядки често се приготвят с кафява захар вместо с бяла захар. Понякога се приготвят и със сода за хляб или бакпулвер като набухвател. Бисквитките с овесени ядки станаха популярна закуска в Съединените щати и често се сервираха като част от училищен обяд или като лека закуска след училище.

Бисквитките с овесени ядки остават популярни и до днес. Сега те се харесват по целия свят и могат да бъдат намерени в много различни вкусове и разновидности. Някои популярни варианти включват овесени бисквитки с парченца шоколад, овесени бисквитки с фъстъчено масло и овесени бисквитки с ябълки. Бисквитките с овесени ядки също могат да бъдат направени със съставки без глутен за тези с диетични ограничения.