Защо бисквитките с парченца шоколад понякога се наричат ​​бисквитки с такса?

Бисквитите с парченца шоколад понякога се наричат ​​бисквитки Toll House, защото са изобретени от Рут Уейкфийлд, която управлява Toll House Inn в Уитман, Масачузетс. През 1938 г. Уейкфийлд добавя нарязани парченца полусладък шоколад към рецепта за бисквити и ги сервира на гостите в хана си. Бисквитките веднага станаха хит и тя скоро започна да продава рецептата на други пекари. През 1939 г. компанията Nestlé започва масово производство на шоколадово тесто за бисквитки, което използва рецептата на Уейкфийлд и бисквитките бързо се превръщат в популярно лакомство в Съединените щати. Днес бисквитките с парченца шоколад са едни от най-популярните бисквитки в света и често се наричат ​​бисквитки Toll House в чест на техния изобретател.