Възможно ли е да се направят захарни бисквити без масло или яйца?

* 1 1/2 чаши универсално брашно

* 1 чаена лъжичка бакпулвер

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1 чаша кристална захар

* 1/2 чаша растително масло

* 1/2 чаша вода

* 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

* Немлечен шоколадов чипс (по избор)

* Поръски (по избор)

Глазура без захар

* 1/4 чаша веган маргарин

* 2 чаши пудра захар

* 1/4 чаша соево или кокосово мляко

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350°. Комбинирайте брашно, бакпулвер и сол в средна купа.

2. Поставете захарта и олиото в голяма купа и разбийте докато стане светло и пухкаво около 2 до 3 минути. Разбийте във вода и извлечете. Бавно добавете сухите съставки и разбийте, докато се смесят. Тестото трябва да е твърдо. Сгънете в шоколадов чипс, ако използвате.

3. Пуснете тестото със заоблена супена лъжица на разстояние около два инча върху листове за печене, покрити с пергамент. Заравнете с вилица. Поръсете всяка с цветна захар, ако използвате.

4. Печете за 8 до 10 минути или докато краищата станат златисти и центровете се закрепят. Оставете да изстине върху тавите за печене за 5 минути. Извадете върху решетки, за да се охлади напълно. Слана с глазура, когато бисквитките се охладят напълно.

За приготвяне на глазура

Поставете маргарина в голяма купа и разбийте с електрически миксер до гладкост. Разбийте постепенно захарта и немлечното мляко, докато сместа стане гладка и гъста. Добавете вода, ако е необходимо, за да постигнете желаната консистенция.