Можете ли да използвате обикновени овесени ядки за бисквитки?

Обикновените овесени ядки могат да се използват вместо бързи овесени ядки в рецепти за бисквити. Бисквитките обаче може да нямат същата текстура като тези, направени с бързи овесени ядки. Обикновената овесена каша е по-малко обработена и има по-сдъвкана текстура от бързия овес. Това може да доведе до бисквитки, които са по-плътни и дъвчащи. Освен това обикновената овесена каша може да абсорбира повече течност от бързия овес, така че може да се наложи да коригирате количеството течност в рецептата.

Ето няколко съвета за използване на обикновени овесени ядки в рецепти за бисквити:

- Използвайте старомоден овес вместо инстантен овес. Бързите овесени ядки са твърде фино смлени и ще доведат до различна текстура в бисквитките.

- Ако рецептата изисква бързи овесени ядки, можете да използвате обикновени овесени ядки, но ще трябва да увеличите времето за готвене с около 5 минути.

- Може да се наложи да добавите малко повече брашно към рецептата, ако използвате обикновени овесени ядки. Това е така, защото обикновеният овес е по-малко абсорбиращ от бързия овес.

- Обикновените овесени ядки могат да бъдат заменени с бързи овесени ядки в повечето рецепти за бисквити в съотношение 1:1. Въпреки това може да се наложи да експериментирате малко с количеството овесена каша и течност, за да получите правилната консистенция.