Можете ли да използвате парченца шоколад за приготвяне на брауни вместо какао?

Въпреки че определено можете да добавите шоколадов чипс към вашата рецепта за брауни за допълнителен тласък на шоколада, те не могат напълно да заменят какаото в рецепта за брауни, тъй като браунитата обикновено разчитат на какао на прах като основен ароматен компонент и за осигуряване на структурна цялост на тестото. Браунитата, приготвени без какао на прах, нямат както отличителния вкус, така и ефекта на сгъстяване