Какви са заместителите на крема от зъбен камък?

Мътеницата е добър заместител на крема от зъбен камък при печене. Съдържа млечна киселина, която реагира със сода за хляб, за да произведе въглероден диоксид. Този газ кара печените продукти да се надигат. Мътеницата също така добавя леко остър вкус към печива.

Кисело мляко

Киселото мляко е друг добър заместител на зъбен камък при печене. Той също така съдържа млечна киселина, която реагира със сода за хляб, за да произведе въглероден диоксид. Киселото мляко придава леко пикантен вкус на печива, но не е толкова забележим, колкото вкуса на мътеницата.

Лимонов сок

Лимоновият сок може да се използва като заместител на крема от зъбен камък при печене. Въпреки това, той не е толкова ефективен, колкото мътеницата или киселото мляко, защото не съдържа толкова много млечна киселина. Лимоновият сок също придава тръпчив вкус на печива.

Оцет

Оцетът може да се използва като заместител на крема от зъбен камък при печене. Въпреки това, той не е толкова ефективен, колкото мътеницата, киселото мляко или лимоновия сок, защото не съдържа никаква млечна киселина. Оцетът също така придава кисел вкус на печива.

Бакпулвер

Бакпулверът може да се използва като заместител на крема от зъбен камък при печене. Той обаче не е толкова ефективен, колкото мътеницата, киселото мляко, лимоновият сок или оцетът, тъй като не съдържа никаква млечна киселина. Бакпулверът също придава леко горчив вкус на печените изделия.