Кои са някои добри рецепти за камбала?

1. Печена камбала с лимон и билки:

- Съставки:филета от камбала, зехтин, резени лимон, пресни билки (като мащерка, розмарин, магданоз), сол и черен пипер.

- Инструкции:Загрейте фурната до 400°F (200°C). В съд за печене поръсете филетата камбала със зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Поставете резенчетата лимон и билките върху филетата. Печете в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути, или до готовност.

2. Запечена камбала с кафяво масло:

- Състав:филета от камбала, масло, зехтин, лимонов сок, каперси и пресен магданоз.

- Инструкции:Загрейте тиган на средно силен огън. Добавете зехтина и маслото. След като маслото се разтопи и започне да покафенява, добавете филетата камбала, подправени със сол и черен пипер. Запържете за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се сварят. Сервирайте с изстискан лимонов сок, каперси и нарязан магданоз.

3. Ямки камбала със сос Тартар:

- Състав:филета от камбала, яйца, универсално брашно, галета, сол, черен пипер, олио за пържене и сос тартар.

- Инструкции:Нарежете филетата камбала на хапки. Разбийте яйцата в купа. В отделна купа смесете брашното и галетата със сол и черен пипер. Потопете парчетата камбала в яйчената смес, след това покрийте с брашнената смес. Загрейте олио в тиган на среден огън и запържете хапките камбала до златисто кафяво и готовност. Сервирайте със сос тартар.

4. Тако с риба камбала:

- Състав:филета от камбала, черупки от тако или тортила, настъргано зеле, настъргани моркови, нарязани домати, салса, заквасена сметана и гуакамоле.

- Инструкции:Запечете филетата камбала на скара или тиган, овкусени със сол и черен пипер. Настържете сварената камбала. В черупка за тако или тортила поставете малко настъргано зеле, настъргани моркови, нарязани домати и нарязана камбала. Добавете салса, заквасена сметана и гуакамоле според вашите предпочитания.

5. Пържоли от камбала с печени зеленчуци:

- Съставки:Пържоли от камбала, зехтин, сол, черен пипер, микс от зеленчуци (като броколи, моркови, чушки, тиквички) и подправка по избор.

- Инструкции:Загрейте фурната до 400°F (200°C). Поръсете зеленчуците със зехтин, сол, черен пипер и подправки по желание. Зеленчуците се разпределят в тава за печене и се пекат в предварително загрята фурна до омекване. Докато зеленчуците се пекат, овкусете пържолите от камбала със сол и черен пипер и ги запържете в тиган, докато се сварят. Сервирайте печените зеленчуци заедно с пържолите от камбала.

Не забравяйте да коригирате времето за готвене и подправките според вашите предпочитания. Насладете се на тези вкусни рецепти за камбала!