Можете ли да използвате един крем в къри?

Единичната сметана е твърде рядка, за да се използва в къри, може да се разцепи и да накара соса да пресече или да стане зърнист. Двойната сметана обаче е по-добър вариант, тъй като е с по-висока масленост и няма да се цепи толкова лесно.