Кой вид шоколад се топи най-бързо?

Черният шоколад има по-висок процент какаови вещества от млечния шоколад или белия шоколад, което означава, че съдържа по-малко захар и мазнини. Това го прави по-податлив на топене, тъй като захарта и мазнините помагат да се запази шоколадът твърд при стайна температура.