Как точно се приготвя брашнен пудинг?

- 1 1/2 чаши универсално брашно

- 1 1/2 чаши вода

- 1/4 чаша (1/2 пръчка) несолено масло, нарязано на малки парченца

- 1/4 чаша гранулирана захар

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 1/4 чаша сушени боровинки

- 1/4 чаша златни стафиди

- 1/4 чаша нарязани пекани

Инструкции:

1. В голяма тенджера сложете водата, маслото, захарта и солта да заври на средно силен огън.

2. Постепенно добавете брашното, докато сместа образува гъсто тесто.

3. Намалете котлона до минимум и гответе тестото за 1 минута или докато стане гладко и вече не лепне.

4. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте ваниловия екстракт, червените боровинки, стафидите и пеканите.

5. Изсипете сместа в 9-инчов квадратен съд за печене и изгладете горната част.

6. Печете пудинга в предварително загрята на 350 градуса F (175 градуса C) фурна за 30-35 минути или докато стане златисто кафяв и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

7. Оставете пудинга да се охлади за 15 минути преди сервиране.

Съвети:

- За да направите пудинг с шоколадово брашно, добавете 1/2 чаша неподсладено какао на прах към брашнената смес.

- За плодов брашнен пудинг добавете 1 чаша от любимите си пресни или сушени плодове към тестото.

- Брашненият пудинг може да се сервира топъл или студен. Ако го сервирате студен, оставете го да се охлади напълно, преди да го охладите.

- Брашнен пудинг може да се направи предварително и да се затопли отново във фурната или микровълновата.