Каква безалкохолна течност може да замени мадерата в десертите?

Гроздов сок (червен или бял, в зависимост от мадерата, която заменяте.)

Сок от червена боровинка (това работи особено добре в десерти с много плодове.)

Сок от сини сливи

Сок от червено касис

Червено портвайн (безалкохолно)