Какво е Бриксът на сладоледа?

Сладоледът обикновено има стойност Брикс между 25 и 35. Това означава, че съдържа между 25% и 35% захар от теглото. Точната стойност Брикс на сладоледа ще варира в зависимост от рецептата, като по-наситените сладоледи имат по-висока стойност Брикс.