Моята рецепта за торта изисква замразени ягоди в сироп, които вече не се продават. Мога да намеря само със захар. Какъв заместител на сиропа?

---

съставки:

* 2 чаши (500 г) ягоди, обелени и нарязани

* 1/2 чаша (100 г) кристална захар

* 2 супени лъжици (30 мл) вода

* 1 супена лъжица (15 мл) лимонов сок

Инструкции:

1. В средна тенджера смесете ягодите, захарта и водата.

Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато.

2. Намалете котлона и оставете да къкри 5 минути, или докато ягодите омекнат и пуснат сока си.

3. Свалете от огъня и разбъркайте лимоновия сок.

4. Оставете да изстине напълно преди употреба.

Съвети:

- За по-гъст сироп оставете да къкри още няколко минути.

- За по-гладък сироп, прецедете през сито с фини отвори преди употреба.