Основни рецепти на методите за втриване?

Методът на втриване е проста и универсална техника за приготвяне на сладкиши. Това включва втриване на студено масло или маргарин в брашно, докато сместа заприлича на едри галета. След това тази смес се използва за приготвяне на различни сладкиши, включително пайове, торти и бисквити.

Ето две основни рецепти за метода на втриване:

1. Основна рецепта за сладкиши с втриване:

съставки:

- 2 1/2 чаши универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сол

- 1 чаша (2 пръчици) студено несолено масло, нарязано на малки парченца

- 1/4 чаша ледена вода или колкото е необходимо

Инструкции:

1. В голяма купа разбийте заедно брашното и солта.

2. Добавете парченцата масло и използвайте пръстите си или блендер, за да разтриете маслото в брашното, докато сместа заприлича на едри галета.

3. Постепенно добавете ледената вода, 1 супена лъжица наведнъж, докато тестото просто се събере. Внимавайте да не прекалите с смесването.

4. Оформете тестото на топка, увийте го в найлоново фолио и охладете за поне 30 минути, преди да използвате.

2. Рецепта за сладки сладкиши:

съставки:

- 2 чаши универсално брашно

- 1/4 чаша гранулирана захар

- 1 чаена лъжичка сол

- 1 чаша (2 пръчици) студено несолено масло, нарязано на малки парченца

- 1/4 чаша ледена вода или колкото е необходимо

Инструкции:

1. В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта и солта.

2. Добавете парченцата масло и използвайте пръстите си или блендер, за да разтриете маслото в брашното, докато сместа заприлича на едри галета.

3. Постепенно добавете ледената вода, 1 супена лъжица наведнъж, докато тестото просто се събере. Внимавайте да не прекалите с смесването.

4. Оформете тестото на топка, увийте го в найлоново фолио и охладете за поне 30 минути, преди да използвате.

Тези основни рецепти за тестени сладкиши могат да се използват за приготвяне на различни вкусни сладкиши. Чувствайте се свободни да експериментирате с различни брашна, захари и подправки, за да създадете свои собствени уникални рецепти.