Кои са най-добрите рецепти за топки маца?

* 1 чаша маца

* 1/2 чаша вода

* 2 яйца

* 1/4 чаша растително масло

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

1. В голяма купа смесете брашното от маца, водата, яйцата, олиото, солта и черния пипер.

2. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят и се оформи тесто.

3. Покрийте купата с найлоново фолио и охладете за поне 30 минути.

4. Оставете голяма тенджера с вода да заври.

5. Докато водата заври, оформете сместа от маца на топки с диаметър около 1 инч.

6. Пуснете топчетата маца във врящата вода.

7. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15 минути, или докато топките маца се сварят.

8. Отцедете топчетата маца от водата и сервирайте топли със супа.

Съвети

* За да се уверите, че топките маца са изпечени, забийте клечка за зъби в центъра на едната. Ако клечката за зъби излезе чиста, топката маца е готова.

* Може и да изпечете топките маца, вместо да ги варите. За да направите това, загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт. Намаслете тава за печене и поставете топките маца върху тавата. Печете 15-20 минути, или докато топките маца станат златисто кафяви.

* Топките маца могат да се приготвят предварително и да се замразят. За да замразите топките маца, поставете ги върху тава за печене и замразете за 1 час. След това прехвърлете замразените топки маца в подходяща за фризер торбичка за съхранение. Когато сте готови да приготвите топчетата маца, ги размразете за една нощ в хладилника или на стайна температура за 1 час.