Изсушените зрънца на катереща се лоза, използвани цели или натрошени като подправка?

Изсушеното зрънце от катереща се лоза, което се използва цяло или натрошено като подправка, е известно като бахар .

Те са тъмнокафяви, кръгли плодове, които имат топъл, сладък и остър аромат. Бахарът е роден в Ямайка и Централна Америка и често се използва в различни кухни по света. Известен е с разнообразния си вкус, наподобяващ комбинация от канела, карамфил и индийско орехче. Поради тази му характеристика често се нарича "бахар".