Можете ли да замените крема от маршмелоу с мини блата в рецептата за фентъзи фъдж?

Не е препоръчително да заменяте крема с блатове в рецептата за фентъзи крем.

Маршмелоу крем и мини блата са различни по състав и текстура и няма да реагират по същия начин в рецептата. Кремът Marshmallow се прави с царевичен сироп, захар, вода и желатин, докато мини marshmallows се прави със захар, царевичен сироп, вода и желатин. Освен това кремът marshmallow има по-високо съдържание на влага от мини marshmallows. Това означава, че ако кремът от маршмелоу се замени с крем от маршмелоу в рецептата за фентъзи фъдж, фъджът вероятно ще се окаже твърде мек или течен.