Опасно ли е да се яде формован пай?

Да, формованият пай може да бъде опасен за ядене. Мухълът е вид гъбичка, която може да произвежда вредни токсини, които могат да причинят болести, пренасяни с храна. Симптомите на хранително заболяване могат да включват гадене, повръщане, диария и коремна болка. В някои случаи заболяването, причинено от храна, може да бъде фатално.

Мухълът може да се появи върху пая, ако не се съхранява правилно. Паят трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Тя също трябва да бъде покрита, за да се предотврати замърсяване от други храни. Ако паят се остави на стайна температура твърде дълго, може да се появи плесен.

Важно е да се отбележи, че не всяка плесен е вредна. Някои видове плесен, като синьо сирене и пеницилин, всъщност се използват за приготвяне на храна. Повечето видове мухъл обаче са вредни и не трябва да се консумират.

Ако видите мухъл по баницата си, най-добре я изхвърлете. Не яжте пай, който има мухъл, дори ако сте отрязали мухъла. Токсините, произведени от мухъла, могат да се разпространят в храната, така че дори и да отрежете мухъла, пак може да има вредни токсини в пая.