Горната част на вашия пай покафенява твърде много, но вътрешността не е сготвена, можете ли да покриете пая?

Да. Ако горната част на вашия пай покафенее твърде много, но вътрешността е все още сурова, можете да опитате да покриете кората с фолио. Това ще помогне да се предотврати по-нататъшно покафеняване, без да се отрази на времето, необходимо на вътрешността на пая да се сготви.

- Първо загрейте предварително фурната според инструкциите за рецептата.

- Когато вашият пай е готов, извадете го от фурната и го оставете да изстине за няколко минути.

- Откъснете лист алуминиево фолио и го смачкайте хлабаво.

- Внимателно изгладете фолиото и след това внимателно го поставете върху кората за пай, като внимавате да не натискате пълнежа.

- Поставете пая обратно във фурната и продължете да печете според инструкциите на рецептата, като го проверявате периодично и махате фолиото, ако започне да се надига.

- Когато вашият пай е готов, извадете го от фурната и го оставете да се охлади поне 15 минути, преди да го нарежете и сервирате.