Консерви от круши как се правят?

* 5 килограма зрели круши, обелени, почистени от сърцевината и нарязани на филийки

* 3 чаши захар

* 1/2 чаша лимонов сок

* 1/4 чаена лъжичка смляна канела

* 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил

Инструкции

1. В голяма тенджера или холандска фурна смесете крушите, захарта, лимоновия сок, канелата и карамфила. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато.

2. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 30 минути, или докато крушите омекнат и сиропът се сгъсти.

3. Свалете от огъня и оставете да изстине напълно.

4. Съхранявайте консервите в херметически затворени контейнери в хладилник до 2 месеца.

Съвети

* За да обелите крушите, използвайте белачка за зеленчуци или къдраво ножче.

* За премахване на сърцевината на крушите използвайте нож за пъпеши или нож за къдрене.

* Ако нямате тенджера или холандска фурна, достатъчно голяма, за да побере всички съставки, можете да направите консервите на партиди.

* Консервите могат да се сервират върху препечен хляб, крекери или сладолед.